रसोई

रसोई...यह शब्द बहुत ही सार्थक है। कभी-कभी ऐसा लगता है कि जैसे-जैसे हम बड़े होते हैं, हम बस एक रसोई से दूसरी रसोई में चले जाते हैं। हमने बचपन की रसोई से शुरुआत की, जिसमें सूखे कैमोमाइल, सैटुरेजा, थाइमस और लैवेज की गंध आती थी और छत पर मिट्टी के तेल का लैंप और छाया थी। फिर युवाओं की ख़राब रसोईयाँ आईं - खिड़कियाँ खुली हुई थीं, जहाँ आप देर रात तक धूम्रपान कर सकते थे और पढ़ सकते थे, जहाँ आप चुपचाप मेहमानों को अंदर आने दे सकते थे जब सभी सो चुके हों।

सामान्य तौर पर, रसोई बड़ी संख्या में अकल्पनीय चीजों का स्थान है जिनका इस स्थान से कोई संबंध नहीं है। इसमें कार्ड भाग्य-बताना, जस्ता बेसिन में धोना, फुसफुसाहट में सबसे आवश्यक समस्याओं को हल करना, कपड़े धोना, और गुप्त रूप से और जल्दबाजी में प्यार करना शामिल था; यहां, लोगों ने बातचीत पर ध्यान देना बंद कर दिया और चुपचाप बाहर गिरती बर्फ को देखते रहे। जब मेहमान आते थे, तो जल्दी से कुछ पीना, प्लेट से कुछ लेना, या जो बातचीत एक बार बाधित हो गई थी उसे ख़त्म करना संभव था...

आज, दूरी सरल है, अधिक जगह है, लेकिन हर बार जब आप अंदर जाते हैं, तो दुनिया के सभी रसोईघरों में आपने सुरक्षा और आशा, यादों और भविष्य का एकमात्र स्थान बनने में समय बिताया है...