La cuisine

La cuisine… Ce mot a tellement de sens. Parfois, il semble qu’en grandissant, nous passons simplement d’une cuisine à l’autre. Nous avons commencé avec une cuisine d'enfance, qui sentait la camomille séchée, le Satureja, le thymus et le lavage et avait une lampe à pétrole et des ombres au plafond. Puis vinrent les pauvres cuisines des jeunes – les fenêtres grandes ouvertes, où l'on pouvait fumer et lire jusque tard dans la nuit, où l'on pouvait tranquillement laisser entrer les invités alors que tout le monde dormait déjà.

En général, les cuisines sont le lieu d'un nombre important de choses inimaginables qui semblent n'avoir aucun lien avec ce lieu. Cela comprenait la divination par cartes, la lessive dans des bassines en zinc, la résolution des problèmes les plus essentiels à voix basse, la lessive et les relations amoureuses secrètes et hâtives ; ici, les gens arrêtaient de suivre la conversation et regardaient silencieusement la neige qui tombait dehors. Lorsque les invités arrivaient, il était possible de prendre un verre rapidement, de prendre quelque chose dans une assiette ou de terminer une conversation autrefois interrompue...

Aujourd'hui, la distance est plus simple, il y a plus d'espace, mais chaque fois que vous entrez, toutes les cuisines du monde dans lesquelles vous avez passé du temps deviennent le seul lieu de sécurité et d'espoir, de souvenirs et d'avenir...